Lampe à sucre et chalumeaux

Cartouche à gaz 190 g

Bombe gaz butane pour chalumeau à sucre 200 ml

Feuille siliconée pour lampe à sucre Dimensions : 31 X 31cm

Chalumeau à sucre  Pour tous les travaux   de collage du sucre. Flamme ajustable; poignée ergonomique. Allumage Piezo électrique. Durée d'util

Chalumeau à gaz  Indispensable pour le collage des pièces en sucre et la caramélisation en surface en surface des entremets, crèmes brulées. Allu

Ampoule à vis 375 Watts

Lampe à alcool en verre

Pompe à sucre simple En caoutchouc, canule en cuivre.

Ecran de protection pour lampe à sucre Régule et répartit la chaleur par réflexion. Dimensions : 35.5 X 30 X hauteur 20cm

Trempeuse ronde à eau "choco 10" Trempeuse compacte, idéale pour la fabrication des bonbons de chocolat trempés. la forme ronde facilite le bra

Chalumeau à sucre professionnel  Temps : 80 - 150 mm Idéal pour le montage des pièces en sucre, crème brûlés, meringues, flans, omelettes nor

Chalumeau à sucre professionnel  Idéal pour le montage des pièces en sucre, crème brûlés, meringues, flans, omelettes norvégiennes, desserts cara

Emetteur infrarouge céramique 500 Watts 

Semelle inox de 27.5 X 4 cm

Pompe à sucre Double détente, caoutchouc, avec canule en cuivre.

Caraméliseur électrique Dimensions : diamètre 11.5cm Puissance : 800 Watts

Fer à caraméliser électrique rectangulaire - 25 cm - 750 Watts

Fer à caraméliser électrique Dimensions : diamètre 9.5cm Puissance : 750 Watts - 230V

Lampe à sucre "spéciale Ecole" 375 Watts Conception économique: Spécialement conçue pour une initiation au travail du sucre Surface de travail

Lampe à sucre 500 Watts Plan de travail inox 50 X 32.5cm revêtu d'une feuille silicone anti-adhésive interchangeable.  Emetteur céramique monté

Caloribac Idéal notamment comme trempeuse d'appoint pour les couvertures couleur. Contenance 3.5 litres parfaitement adaptée au travail artisanal

Lampe à sucre 1000 Watts Plan de travail inox 50 X 32.5cm revêtu d'une feuille silicone anti-adhésive interchangeable.  Emetteur céramique monté

Lampe à sucre 1500 Watts (3 X 500 Watts)  Grande surface de travail permettant de travailler plus aisément. 3 émetteurs céramiques montés sur flex